23 июня 2010 Один из классических рецептов приготовления суши
Один из популярных способов приготовления суши рисом наружу с крабом и кунжутом. Внешне эти суши напоминают роллы "Калифорния".

23 июня 2010 Рецепт приготовления роллов «Калифорния»
Еще один способ приготовления роллов «Калифорния» (California Rolls) Как подсказывает само название, роллы «Калифорния» готовятся не по японскому рецепту. Не смотря на это, роллы «Калифорния» чрезвычайно популярны во всем мире в первую очередь, благодаря превосходному вкусовому сочетанию ингредиентов.

23 июня 2010 Рецепт приготовления роллов "Калифорния" (California Rolls)
Впервые эти ролли были изобретены в США и названы в честь одноименного штата «Калифорния». Хотя такой формат роллов появился еще за долго до этого, в Осаке. Роллы «Калифорния» можно приготовить несколькими способами. Нори можно использовать как внутрь так и снаружи роллов.

23 июня 2010 Рецепт приготовления Нигири Дзуси
Название этого вида суши связано с технологией приготовления: нигири в переводе с японского, означает «горсть». Далее показан способ приготовления нигиридзуси так, что-бы начинка плотно и равномерно прилегала к рису.