Гречана дієта

Гречана дієта, хоч і складається всього з одного основного продукту, не така шкідлива для організму, як деякі інші монодієти, тому що гречка вкрай поживна і містить багато вітамінів

За відгуками дієтологів, вона дає досить швидкий результат у своїй нетривалості. Рекомендації допоможуть вийти з дієти досить плавно, щоб кілограми, що пішли, не повернулися відразу ж назад.

Плюси гречаної дієти

• Принцип гречаної дієти полягає в харчуванні протягом тижня або двох лише гречкою. Є більш щадні різновиди, де дозволяється додавати в раціон сухофрукти, мед, натуральні соки, кефір та йогурт. Переноситься така дієта легше, проте ефект від неї менше.
• Помітний результат за короткий час – те, що чекають від усіх дієт. Гречана дієта нетривала, і при цьому має відчутний ефект. У порівнянні з іншими монодієтами, гречана не так виснажує організм, тому що ця крупа містить багато вітамінів та мінералів.
• Важлива й економічність такої дієти, гречана крупа досить дешева та доступна.

Мінуси гречаної дієти

• За будь-якої монодієти можливе виснаження організму. Він недоотримується безліч найважливіших речовин, і навіть обов’язковий прийом полівітамінів паралельно з дієтою не заповнить нестачу. З цієї причини дієта протипоказана вагітним, жінкам, що годують, людям з хронічними захворюваннями або при активній роботі, щоб не спровокувати хворобу. При тривалій дієті знижується гемоглобін, з’являється млявість, можливі непритомності, знижено увагу. Будь-яка монодієта може спричинити депресію. Фізичний стрес також позначається і на психологічному стані, до того ж під час такої дієти ми позбавлені всіх звичних харчових радощів, і щодня змушені їсти те саме.
• Незважаючи на користь гречки, вживання тільки її досить важко для кишечника, і можливе здуття, болі, проблеми з травленням. З появою цих ознак дієту варто припинити.
• При різкому виході із дієти можливий швидкий набір маси. Виснажений організм посилено споживає нарешті дозволені йому продукти і відкладає “про запас”, щоб пережити можливий наступний стресовий період голодування.

Меню на 7 днів по гречаній дієті

На добу потрібно їсти від 150 до 250 г сухої гречки. Зелену чи коричневу крупу потрібно не варити, а випаровувати. Для цього одну частину гречки заливають 2,5 частин окропу і закривають ємність, загорнувши в рушник. За ніч крупа буде готовою, а вітаміни в ній не руйнуються. При цьому повністю виключається сіль, цукор, приправи, тобто гречку їдять порожній. Якщо її важко жувати, можна змішувати гречку з знежиреним кефіром.

Прийом їжі чотири, основні з яких у першій половині дня до 17-18 годин. Обов’язково пити багато води та приймати полівітаміни.

Меню  виглядало б так:

Сніданок : 50 гр гречки, зелений чай без цукру
Другий сніданок : 50 гр гречки, вода
Обід:  100 гр гречки, чай або вода
Вечеря : 50 гр гречки, чай

Меню на 14 днів за гречаною дієтою

Якщо дотримуватися жорсткого варіанта складно, то в добовий раціон додається 100 г сухофруктів, ложечка меду та несолодкі фрукти та зелені овочі. При почутті голоду між основними прийомами гречки можна пити знежирений кефір чи йогурт без добавок, фруктові соки.

У такому разі дієта подовжується на тиждень, тому що результат буде не таким явним. Щільна форма гречаної дієти легше переноситься і менше шкодить організму.

Зразкове меню  щодня виглядало б так:

Сніданок:  50 гр гречки, чорна кава
Другий сніданок : склянка кефіру або жменя сухофруктів
Обід:  100 гр гречки, чай
Полуденок:  перекушування несолодким фруктом або овочом: яблуко, огірок, помідор; або склянка томатного соку (без солі)
Вечеря:  50 г гречки, можна заправити йогуртом без добавок

Результати

Завдяки тому, що вуглеводи у крупі складні, їхнє розщеплення відбувається довго, тому почуття ситості настає швидко і зберігається надовго.

При нестачі поживних речовин організм починає черпати енергію із запасів жиру, тим самим зайві кілограми йдуть. За тиждень можна скинути до 10 кг, проте перші кілька днів вони можуть не йти через достатню кількість вуглеводів. Чим більша початкова вага, тим більше втрата в результаті дієти.

Захоплюватися такими дієтами не можна, між курсом має бути перерва кілька місяців повноцінного збалансованого харчування, щоб організм встигав відновити запас втрачених на монодієті речовин.

Щоб кілограми не повернулися одразу, з дієти потрібно виходити плавно. Протягом кількох днів поступово додавати в гречаний раціон трохи овочів, дієтичного м’яса, молочних продуктів та яєць, залишивши один прийом їжі чисто гречаним.

На гречаній дієті худнуть іноді гімнастки, коли треба терміново скинути вагу. Цей варіант ще жорсткіший: на сніданок – гречана крупа, попередньо залита окропом і настояна протягом двох годин, протягом дня, до 18 годин – лише 2-3 літри зеленого чаю. На такій дієті за три дні можна скинути до 5 кілограмів.

Відгуки дієтологів

– Жодного плюсу в такій дієті немає. Вона абсолютно неповноцінна — там немає жирів, ні білків, одні вуглеводи. Я проти будь-яких монодієт на тривалий термін. В активній стадії схуднення може бути один монодень на тиждень як розвантажувальний, щоб уникнути надалі плато (коли маса тіла стоїть і не рухається вниз). Але не тиждень і не два. Це може бути небезпечним для дня життя, — розповідає лікар-дієтолог Ірина Яблонська. — Можу порекомендувати розвантажувальний монодень за умови, що людина не має протипоказань, немає анемії, латентного дефіциту заліза, якихось серйозних захворювань, важкої фізичної праці тощо. Тобто умовно здоровим людям, яким треба пострункішати і скинути великий відсоток жирової маси тіла. Гречана дієта – це народна творчість з Інтернету. Для схуднення я рекомендую звертатися до лікаря-дієтолога,